Czy masło orzechowe jest zdrowe?

Masło orzechowe na polskie półki trafiło z Ameryki i bardzo szybko zostało przyjęte jako zdrowy zamiennik wszelkich  słodkich przekąsek. Należy do produktów stosunkowo mało przetworzonych, a w jego składzie znajduje się zazwyczaj ok. 90 proc. prażonych orzechów, oleje, w niektórych również sól i cukier. Wytwarzane jest w procesie prażenia (nawet do 200 stopni) głównie orzechów ziemnych. Coraz częściej jednak w sklepach można zauważyć  masło z orzechów nerkowca, a nawet włoskich. Abc zdrowie WP przekonuje, że w łatwy sposób można wykonać  domowe masło orzechowe. Wystarczy wziąć dowolną ilość orzechów i zblendować je na gładką masę. Można dodać  niewielką ilość oleju kokosowego i ksylitolu lub stewii do osłodzenia.

 

Tekst: Anna Krzpiet
Zdjęcie: pixabay.com

 

Na diecie

Wiele osób martwi się, że jedzenie masła orzechowego to kolejny krok do otyłości. Strach ten jednak jest  bezpodstawny. Tak naprawdę ludzie, którzy jedzą orzechy lub masło orzechowe przynajmniej dwa razy na tydzień  mają dużo mniejsze szanse przybrać na wadze, niż ci, którzy nie jadają tych produktów.

 

Masło orzechowe jest bogate  w białko, przez co często polecane jest na diecie. Białko powoduje wrażenie uczucia pełności, a dzięki zdrowej  przekąsce połączonej z masłem orzechowym mamy mniejszą ochotę na podjadanie. Białko to element każdej  komórki ciała ludzkiego, dlatego jest bardzo ważne w budowie tkanki mięśniowej i neutralizowaniu wolnych  rodników, które przyczyniają się m.in. do osłabienia odporności.

 

Pozytywny wpływ na serce

Jeżeli masło orzechowe wysokiej jakości jest spożywane w umiarkowanych ilościach, może pozytywnie wpłynąć na  zdrowie twojego serca, główne dzięki dużej ilości tłuszczów nienasyconych. Dodatkowo może wspomóc ochronę serca  przed zawałem.

 

Duża część społeczeństwa boryka się również z nadmiarem sodu w organizmie, który przyczynia się do nadciśnienia tętniczego. Masło orzechowe jest źródłem potasu, który pomaga zwalczać ten problem i obniża ciśnienie krwi.

 

Zdrowe tłuszcze

Wiele osób martwi się, że masło orzechowe posiada dużą zawartość tłuszczu. Jednak ma ono w sobie więcej  nienasyconych kwasów tłuszczowych niż tłuszczów nasyconych. Oznacza to, że jest świetnym źródłem „zdrowego  tłuszczu”, podobnie jak oliwa z oliwek i awokado. Tłuszcze te pomagają w przyswajaniu witamin A, D, E i K, a w  połączeniu z białkiem dają organizmowi dużą dawkę energii na cały dzień.

 

Masło pełne witamin

Jedna porcja masła orzechowego zawiera: ok. 49 mg magnezu, który jest doskonały do budowy kości i regeneracji  mięśni, a także 17 mg witaminy B6, która pomaga zwiększyć odporność. Można w nim również znaleźć niewielką  ilość cynku, który wspomaga odporność.

 

Masło orzechowe posiada nie tylko mnóstwo białka – w dwóch łyżeczkach  masła znajdują się 2 g błonnika. Odpowiednie spożycie tego składnika wspomaga trawienie i oczyszcza organizm.

 

Antyrakowe masło

Szereg badań, które przytacza abczdrowie.wp.pl, wykazuje, że masło orzechowe może działać przeciwrakowo. To  wszystko za sprawą zawartego w nim kwasu foliowego, filosterolu, kwasu fitynowego, który jest uważany za jeden z  bardziej skutecznych środków naturalnych wpływających na zdrowie komórek całego organizmu, oraz resweratrolu,  który jest przeciwutleniaczem i ma działanie przeciwgrzybicze.

 

Jak kupić odpowiednie masło orzechowe?

Trzeba pamiętać, że nie każde masło orzechowe jest zdrowe. Zawsze warto spojrzeć na skład i sprawdzić, czy  głównym składnikiem są orzechy (często produkt może zawierać sztuczne składniki wzmacniające smak). Na rynku  możemy także znaleźć masło z zawartością soli i cukru, jednak produkty naturalne są lepszym rozwiązaniem.

 

Probiotyk. Sposób na zaburzenia układu pokarmowego

Coraz częściej zwraca się uwagę na rolę, jaką mogłyby odegrać probiotyki wśród sportowców skarżących się na problemy żołądkowo-jelitowe. Jednak dziedzina suplementacji probiotykami wciąż wymaga wielu badań, by  wykorzystać te szczepy...

Krótki kurs świadomego prosperowania

Dziś o finansowym przepływie. Bycie w przepływie oznacza posiadanie niezaburzonego bezpieczeństwa finansowego,  które paradoksalnie nie zależy od ilości posiadanych pieniędzy. Przepływ można odblokować różnymi sposobami. Po  prostu uważnie przeczytaj tekst...

Djerba – śladami ulicznych opowieści

Odkąd sięgam pamięcią, zawsze pociągały mnie rysunki na murach, tajemne znaki, którymi każde miasto przemawia  do człowieka, odwołuje się do jego wyobraźni, a potem zastyga w niej pod postacią wspomnień....

Majówka z Ziołami już wkrótce w Warszawie!

Już za 10 dni duże zielarskie wydarzenie w Warszawie. Konferencja zielarska – Majówka z Ziołami, 25-26 maja, to jedno z najważniejszych ziołowych spotkań w stolicy.   Majówka z Ziołami to...

Skomentuj

Twój komentarz musi zostać zaakceptowany przez moderatora zanim zobaczysz go na stronie.



x